Les multiples apparitions dans la presse de nos vins Vouvray

Vouvray Méthode traditionnelle brut (2 étoiles)

Les deux cousins, Yves et Éric Thomas, présentent un brut tout à fait dans le type : le Chenin est omniprésent. Coing, amande et brioche font la loi jusqu'en bouche, franche et pleine. Avec son bon équilibre, cette bouteille fera un apéritif brillant. Dans le même esprit, la méthode traditionnelle demi-sec obtient une étoile.

Vouvray Méthode traditionnelle brut (1 étoile)

Ils sont à l'origine de cette méthode traditionnelle couleur jaune paille, aux bulles fines. Les évocations de fleurs blanches et de fruits secs indiquent une grande maturité. Franche et légère, la bouche révèle une légère amertume qui lui donne du relief. Pour un apéritif classique.

Vouvray Tranquille demi-sec 2005

Ce vin à 22g/l de sucres résiduels se place bien dans la catégorie des demi-secs. Fruits mûrs et litchi s'offrent généreusement tandis que les agrumes relèvent une finale ronde et fraîche. Une bouteille à servir avec de la charcuterie tourangelle.

Vouvray Méthode traditionnelle brut (1 étoile)

Pour mettre en valeur ce domaine de près de 11 ha sur les pentes de Parçay-Meslay, les deux cousins unissent leurs efforts. Leur savoir-faire illustre cette méthode traditionnelle ou le Chenin bien mûr exprime tout son potentiel et s'attarde avec bonheur en bouche.

Vouvray Méthode traditionnelle brut (2 étoiles)

Les deux cousins disposent d'un nouveau chai moderne et bien équipé qui leur permet de vinifier parcelle par parcelle avant de procéder aux assemblages de leurs vins Vouvray. Ces méthodes rigoureuses donnent des vins à l'image de ce brut de grande qualité. Très typé Vouvray par ses arômes de brioche, de miel, de sucre candi et de fruits (abricot, pêche, mirabelle, amande), le nez est superbe. Le palais ? Ample, souple, rond, gras. On imagine aisément ce Vouvray en accompagnement de tout un repas : de l'apéritif à la tarte tatin ou à la crème au chocolat, en passant par des noix de Saint-Jacques.

Vouvray Méthode traditionnelle brut

Ce brut à l'effervescence discrète offre au nez un bouquet complexe de coing, de tilleul et d'amande. En bouche, son ampleur lui confère un caractère vineux très plaisant. À déguster dès à présent.

Concours des vins du Val de Loire 2005

Ligers d'or pour son AOC Vouvray Mousseux Brut 2002.

Concours des vins du Val de Loire 2011

Ligers d'or pour son AOC Vouvray mousseux brut 2008.

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